制作材料主料黑米克调料赤砂糖克制作流程步骤具体操作步骤黑米淘洗干净在冷水里浸泡小时捞起沥干水分步骤锅中加入约毫升的冷水将黑米放入先用旺火烧沸再改用小火熬煮小时步骤待粥浓稠时放入红糖调味再稍煮片刻即可盛起食用
做法一步骤具体操作步骤将适量的大米洗净沥干加入香油搅匀后放置一旁浸泡分钟步骤香葱洗净切碎姜去皮切成细丝步骤皮蛋剥皮洗净后切成小块备用步骤锅中先倒入香油浸泡后的米再倒入清水最后倒入姜丝大火煮开后改成小火煮分钟期间每隔分钟用勺子沿同一方向搅拌一次以免黏锅底步骤把里脊肉先切成片再切丝食盐搅匀腌制分钟左右撒上生粉腌用先不要急着拌匀等下锅前再拌匀最好步骤当粥煮到米完全
八宝粥民间食疗方具有健脾胃补气益肾养血安神的功效适用于失眠以及体虚乏力虚肿泄泻口渴咳嗽少痰等组成芡实薏仁米白扁豆莲肉山药红枣桂圆百合大米黑米用量芡实薏仁米白扁豆莲肉山药红枣桂圆百合各克大米和黑米各克用法分顿调糖食用连吃数日功用健脾胃补气益肾养血安神主治失眠以及体虚乏力虚肿泄泻口渴咳嗽少痰
红枣糯米粥来源本草纲目原料山药克薏米克荸荠克大枣克糯米克白糖适量制作将各种药物择去杂质备用薏米洗净下锅锅内注入适量清水置火上煮至薏米开裂时再将糯米大枣洗净后同时下入锅中煮至米熟山药打成粉待米熟时边搅边洒入锅内约隔分钟后再将荸荠粉搅入锅中搅匀后即可停止加热将粥装入碗内每碗加入白糖克即可用法每日服次空腹温热服食疗效补气血健脾胃生津止渴利湿止泻适用于病后体弱及贫血
红枣羊骨糯米粥来源本草纲目原料羊胫骨根红枣去核枚糯米适量制作将羊胫骨即羊四肢的长骨敲碎与红枣糯米加水煮成稀粥调味服食用法日内分次服完疗效益气血补脾胃健胃固齿适用于腰膝酸软乏力贫血血小板减少性紫癜小儿牙齿生长缓慢等
胡萝卜玉米楂粥来源家庭药膳原料玉米楂克胡萝卜根制作先将玉米楂煮小时后将胡萝卜洗净切片放入再煮待萝卜熟后即可用法每日次空腹服疗效消食化滞健脾止痢适应于小儿消化不良食积腹痛久泻久痢
胡萝卜粥来源本草纲目原料新鲜胡萝卜粳米各适量根据饭量大小而定制作胡萝卜洗净切碎与粳米同入锅内酌情放水煮至米开粥稠即可用法早晚餐温热食本粥味甜易于变质故需现煮现食不宜久放疗效健脾和胃下气化滞明目降压利尿
胡萝卜粥一来源本草纲目原料新鲜胡萝卜粳米各适量制作将胡萝卜洗净切碎与粳米同人锅内加清水适量煮至米开粥稠即可用法早晚温热食本粥味甜易变质需现煮现吃不宜多煮久放疗效健脾和胃下气化滞明目降压利尿适用于高血压糖尿病以及消化不良久痢夜盲症小儿软骨病营养不良等
胡萍粥来源食疗百味原料鲜胡荽红浮萍各克绿豆粳米各克制作先将胡荽浮萍煎水取汁去渣用粳米绿豆煮粥待粥将成时入药汁共煮至熟用法分次温热服疗效辛凉透表适用于麻疹出疹前期
糯米内金粥来源家庭药膳原料鸡内金克生山药克糯米克制作先以文火煮鸡内金小时后人糯米及山药再煮成粥用法每日分次服疗效活血通经健胃消食适用于气滞血癌所致的闭经及食积不化脘腹胀满和小儿疳积等症
胡桃芡实粥来源民间方原料胡桃仁克芡实克粳米克制作将以上三味入锅煮成粥即可用法每晚温热服食疗效补脾肾填精益智主治脾肾两虚之健忘对脾肾两虚智力日渐减退者常食效果更佳
胡桃粥来源海上方原料胡桃肉克粳米克制作将胡桃肉研膏水搅滤汁以米煮粥米熟后将胡桃肉汁加入再煮去掉生油气即可用法空腹服食疗效温肾固精润肠纳气适用于阳虚咳嗽腰痛脚弱阳痿滑精小便频数大便燥结等症
糯米稀粥来源民间方原料糯米克制作先将糯米洗净加水煮至米烂成稀粥用法每日次温热食疗效益气和中适用于怀孕个月后发生呕吐服药不见效者注意事项禁食硬冷食物
葫芦粥来源家庭药膳原料陈葫芦粉越陈越好克粳米克冰糖适量制作先将粳米冰糖同入砂锅内加水克煮至米开时加陈葫芦粉再煮片刻视粥稠为度用法每日次温热顿服日为疗程疗效利水消肿适用于肾炎及心脏病水肿脚气病水肿
糯米鲜藕粥来源寿世青编原料新鲜好藕克糯米一克红糖适量制作将藕洗净切成小块同糯米红糖一起放入砂锅加水煮成稀粥用法每日餐温服疗效适用于产后调养及老年体虚之症
化斑粥来源百病饮食自疗原料生石膏克玄参克犀角末克或水牛角克鲜荷叶半张绿豆克粳米克制作将玄参荷叶洗净与石膏水煎取汁再与粳米绿豆煮粥调入犀角末用法每日分次温服疗效清热凉血解毒适用于高热口渴烦躁不宁肌肤发斑甚或吐血衄血等症
糯米小麦粥来源粥谱原料糯米克小麦克白糖适量制作将糯米小麦共加水煮粥食时调入白糖用法每日早晚服食疗效适用于小儿脾胃虚弱自汗神疲妇女心神不定神经衰弱等症宜忌粥中小麦以浮水者为好煮粥时定要等到米烂麦熟方有功效
淮山蛋黄粥制作淮山粉克与鸡蛋黄个调匀加适量水煮成糊状食用功效有健脾止泻作用适用于大肠滑泄不固泄泻日久等症
枇杷叶粥来源老老恒言原料枇杷叶克粳米克冰糖适量制作将枇杷叶用纱布包好放入砂锅内加水克煎至克去渣入粳米冰糖再加水克煮成稀薄粥用法每日早晚温热服之疗效清肺化痰止咳降逆适用于百日咳痉咳期痰多呕吐注意事项风寒感冒引起的咳嗽忌用
淮山芝麻粥来源民间方原料淮山克黑芝麻冰糖各克玫瑰糖克鲜牛奶克粳米克制作将粳米洗净用清水浸泡小时捞出沥干淮山切成小颗粒黑芝麻炒香将以上三物放入盆中加水和鲜牛奶拌匀磨碎后滤出细茸待用锅中加入清水冰糖溶化过滤烧开后将粳米淮山黑芝麻的浆汁慢慢倒入锅内加入玫瑰糖不断搅拌成糊熟后起锅即成用法早晚餐空腹服食疗效滋阴补肾益脾润肠适用于肝肾不足病后体弱大便燥结须发早白等中老年